giovedì 28 aprile 2016 ore 20,45
Sala conferenze Parrocchia Assunzione di Maria Vergine - via Nizza 355 - Torino

Davide Giachino, Ricercatore e Formatore su tematiche ambientali, interculturali e della sovranità alimentare, introduce alla conoscenza di questo tema che riguarda tutti i popoli del mondo.

Definizione di Sovranità alimentare dal Forum di Nyeleni 2007 (Mali)

La Sovranità alimentare è il diritto dei popoli a un cibo salubre, culturalmente appropriato, prodotto attraverso metodi sostenibili ed ecologici, in forza del loro diritto a definire i propri sistemi agricoli e alimentari. Pone le aspirazioni e i bisogni di coloro che producono, distribuiscono e consumano alimenti al cuore del sistema e delle politiche alimentari. Difende gli interessi e contempla le future generazioni. Offre una strategia di resistenza e smantellamento rispetto all’attuale regime commerciale alimentare sostenuto dalle corporazioni e un orientamento per i sistemi alimentari, agricoli, pastorali e della pesca definiti dai produttori e utilizzatori locali. La Sovranità alimentare riconosce priorità a economie e mercati locali e nazionali; promuove un commercio trasparente che garantisca redditi equi a tutte le persone così come il diritto dei consumatori al controllo dell apropria nutrizione. Assicura che i diritti d’uso e gestione di terre, territori, acque, semi, mandrie e biodiversità siano nelle mani di coloro che producono il cibo. La Sovranità alimentare implica nuove relazioni sociali libere da opressione e ineguaglianze fra uomini e donne, popoli, gruppi etnici, classi economiche e generazioni.

Il concetto di Sovranità alimenatare è stato proposto a livello planetario la prima volta presso la FAO, organismo delle Nazioni Unite, a Roma nel 1996. Oggi già alcuni stati, specialmente del Sud del Mondo, hanno inserito il concetto di Sovranità alimentare nella loro costituzione (mali, bolivia…).

Il tema della Sovranità alimentare non è circoscritto alle enunciazioni delle organizzazioni sociali o di coraggiosi esponenti delle Nazioni Unite, ma viene ormai assunto anche in chiave governativa e intergovernativa come una delle risoluzioni chiave dell’approccio alla fame, al cibo e alla sua produzione: oltre ad essere stato inserito nella Costituzione del Nepal ed essere richiamato nelle politiche agricole di paesi come Mali, la Bolivia e L’Equador, numerosi paesi latinoamericani (Nicaragua, Bolivia, Ecquador, Honduras, Venezuela, Saint Vincent e Grenadas, Haiti, Panama, Guatemala, Messico, Belize e Repubblica Dominicana) sono convenuti in un vertice nel maggio del 2008 dal titolo Sovranità e sicurezza alimentare: alimenti per la vita, nella cui dichiarazione finale identificano proprio nel rilancio di politiche agrarie tarate sulla piccola e media azienda contadina e l’agroecologia la via di uscita dalla crisi profonda in cui è piombata l’alimentazione, ma anche l’economia e l’ambiente (Declaracion final de la cumbre presidencial de Managua, Soberania y sguridad alimentaria: Alimentos para la vida Managua, Nicaragua ““ 7 maggio 2008).

La Sovranità alimentare rappresenta la piattaforma comune di rivendicazione di un nuovo orizzonte politico in tema di agricoltura e alimentazione capace di valorizzare le diversità dei territori e le specificità dei relativi sistemi agrari e di restituire ai sistemi di rappresentanza politica di questi territori le responsabilità che hanno ceduto o di cui sono stati espropriati (vedi privatizzazione dell’acqua). L’accesso ed il controllo delle risorse naturali, la produzione di alimenti e l’aumento del potere di decisione, sono i tre principi che ci uniscono.

[dal sito Naturalmente Verona]

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Per conoscere meglio l'argomento è possibile visionare alcuni filmati su YouTube:

• Sovranità Alimentare in 10 mosse (pubblicato dal CISV)   https://www.youtube.com/watch?v=TwKumVBquRA
• Diritto al cibo: immagina la sovranità alimentare... (pubblicato dal CISV) https://www.youtube.com/watch?v=99dlS48dhS8
• Cowspiracy (la cospirazione delle mucche), un documentario di di Kip Andersen con sottotitoli in italiano  https://www.youtube.com/watch?v=CkQTDLG0_dA
• Come nutrire tutti https://www.youtube.com/watch?v=IWBHI4x2QdM

Ascolta la registrazione della serata.